La Carte des Fêtes 2019

Choisissez bien votre repas de réveillon !

Un réveillon de Noël ou de l’An, c’est une fois dans l’année.
Soyez sûr de plaire à vos convives en élaborant votre propre repas de réveillon.

Menu Fine Bouche

Feuilleté de Boudin blanc de Rethel et champignons
ou
Tourte aux escargots, épinards & crème de cèpes

***

Fondant de poulet à la poire & pain d’épices
ou
Dos de Cabillaud aux écrevisses

***

La Bûche Traditionnelle
ou
Bavaroise

28€ / personne

Menu des Épicuriens

Ris de veau sur une tatin de girolles et chataîgnes
ou
Duo de Saumons, Grawlax & fumé

***

Filets de caille rôti, sauce miel
ou
Tian de légumes, Gambas & Saint-Jacques, crème de Pistou

***

Assiette du Fromager, 2 fromages

***

La Bûche Traditionnelle
ou
Bavaroise

38€ / personne

Menu des Gourmets

3 petits fours

***

Cassolette de Homard & Saint-Jacques, bisque de homard
ou
Velouté de butternut aux éclats de chataîgnes, escalope de foie gras chaud
ou
Duo de foie gras, mi-cuit & mariné au vin

***

Filet de Bar & risotto aux fèves
ou
Filet de Chapon au vin Jaune
ou
Filet Mignon de cerf à la crème de cassis

***

Plateau de 4 fromages

***

La Bûche Traditionnelle
ou
Bavaroise

56€ / personne

Dates limites de commande 2019

Pour les fêtes de Noël
Commandes jusqu’au Vendredi 20 décembre
à venir chercher le Mardi 24 décembre de 10h à 15h.

Pour les fêtes du Nouvel An
Commandes jusqu’au Vendredi 27 décembre
à venir chercher le Mardi 31 de 10h à 15h.

L'Apéritif

Huîtres noisette et sa perle Yuzu ou Échalotte (la douzaine) :
❤ Le coup de coeur des Toques Gourmandes
11,00 €
Le plateau Fraîcheur (20 pièces)
Canapé froid assorti
16,90 €
Le plateau Tout Chaud (20 pièces)
4 sortes de douceurs aux saveurs de Noël
18.90 €
Le plateau Prestige (40 pièces)
Canapé froid assorti & verrine
36 €
Pain surprise (40 canapés)
32 €

Le Plateau de Fruits de mer

À définir ensemble, tarif sur demande.

Nos petits "plus"

Le petit pain serviette (0,62 g)
0,50 €
Notre foie gras mi-cuit & son confis
120€/kg

Les Bûches de Noël

 

  • Les Traditionnelles
    Grand Marnier, chocolat ou café
  • La Chocolat
    Chocolat au lait, cœur Caramel au beurre salé
  • L’Ardéchoise
    Crème de marron & chocolat blanc
  • La Griotte
    Biscuit pistache

4 personnes – 19€90
6 personnes – 29€90
8 personnes – 39€90

  • Le plateau de 30 Mignardises – 25€

1, rue de la Croix - 02100 Omissy

contact@lestoquesgourmandes.com

06 65 33 84 95

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