Cassolette homard butternut rôti & jus safrané

La chair du homard associée à la douceur rôtie de la butternut, enrobées d'un jus safrané aux arômes chauds.

Description

La chair du homard associée à la douceur rôtie de la butternut, enrobées d'un jus safrané aux arômes chauds. Un accord automnal raffiné, proposé uniquement pendant la saison de la butternut (variante possible le reste de l'année ; chèque de caution pour les cassolettes).

Composition

Chair de homard, butternut rôtie, jus safrané, herbes fraîches de saison

Format

Cassolette individuelle, par personne

Conservation

Au réfrigérateur (0-4 °C), à consommer sous 48 h, à réchauffer au four doucement avant dégustation

Autre

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