Cuite sur braises, la volaille se pare d'une saveur fumée et d'un moelleux incomparables. Une cuisson à l'ancienne, généreuse et conviviale, qui fait toujours son effet auprès de vos invités.

Choisissez la formule qui vous ressemble :

En filet : une chair tendre et juteuse, légèrement grillée, pour une assiette élégante.
En brochette : pratique, gourmande et conviviale, idéale pour un buffet ou un cocktail dînatoire.

Cuite sous les yeux de vos convives, la volaille au brasero apporte une touche de spectacle et de chaleur à votre réception.

Nous vous conseillerons sur le choix de la formule et des accompagnements lors de notre rendez-vous.