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Rendez-vous : du mardi au vendredi de 14h00 à 18h00, et le vendredi de 8h à 12h00.
Les Toques Gourmandes : Un mariage champêtre mémorable à Jonnecourt
Par Les Toques Gourmandes, Traiteur Saint-Quentin
En tant que traiteur, nous avons eu le plaisir d’accompagner un couple charmant pour leur mariage qui s’est déroulé début septembre dans le cadre bucolique du Domaine de Jonnecourt, au nord de Saint-Quentin, dans l’Aisne. Cette journée a été marquée par une célébration pleine de convivialité et de saveurs raffinées.
Le vin d'honneur, signé par notre équipe Les Toques Gourmandes
Les festivités ont débuté vers 16h avec un vin d’honneur sous le porche, réunissant environ 150 convives. Nous avons proposé un assortiment alléchant comprenant des brochettes, des verrines et des toasts variés.
Le jambon de Bayonne, découpé sur place, a fait sensation, tout comme nos gambas flambées à la plancha. Pour égayer les papilles, nous avons également servi nos fameux « Welsh et Burger des toqués« .
Un repas dînatoire exquis par Les Toques Gourmandes
Dans la continuité du vin d’honneur, l’entrée a été conçue façon dînatoire avec plusieurs animations culinaires.
Le plat vedette des Toques Gourmandes : un onglet de veau accompagné d’une crème de cèpes, a reçu de nombreux compliments.
La garniture ? Un trio succulent de pommes de terre grenailles dorées, d’une gaufre à la carotte et de tomates croque sel.
Nous avons également veillé à satisfaire les régimes spéciaux avec un menu végétarien.
Les spécialités fromagères et sucrées des Toques Gourmandes
Un moment fort de la soirée a été notre pièce montée de fromages, présentant une sélection de fromages régionaux et affinés tels que le Morbier, le Beaufort, le Comté 18 mois et le Gouda de 1000 jours.
Le buffet de desserts des Toques Gourmandes, composé de mignardises variées et d’une cascade de fruits frais, a ravi les convives. La touche finale a été apportée par une délicieuse Pavlova aux fruits exotiques.
Les Toques Gourmandes pensent à tout
Pour les plus jeunes invités, Les Toques Gourmandes ont préparé un menu spécial avec des aiguillettes de volaille panées, garantissant que chacun trouve son bonheur à table.
Notre équipe des Toques Gourmandes est restée sur place de 15h à 1h30 du matin, assurant un service impeccable tout au long de l’événement. Ce mariage restera dans nos mémoires comme un bel exemple de célébration alliant tradition et modernité, dans une ambiance chaleureuse et gourmande.
C’est toujours un plaisir pour Les Toques Gourmandes d’être au cœur de ces moments importants et de contribuer à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients et leurs invités.