Arlésienne de gambas, crème d'agrumes
Arlésienne de gambas à la crème d’agrumes, une entrée de fêtes raffinée aux accents méditerranéens pour Noël et le Réveillon de l’an. L’arlésienne désigne une préparation inspirée de la cuisine d’Arles et de ses garnitures provençales.
Description
Gambas accompagnées d’une crème d’agrumes. L’appellation « arlésienne » fait référence à une inspiration provençale, traditionnellement associée à une garniture de tomates, d’aubergines et d’oignons.
Format
Sur plateau
Conservation
Au réfrigérateur (0 à 4 °C), à consommer sous 48 h
Autre
Nos créations sont préparées à la main : la présentation peut légèrement différer des photos, qui ne sont donc pas contractuelles.
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