Menu Le Gourmet
Description
Le plus complet de nos menus !
Composition
Menu de Noël Le Gourmet, bûche incluse.
Entrée au choix :
Comme au bord de mer : saumon fumé & blinis, 2 pinces de tourteau, 4 huîtres cocktail, 2 bouquets roses, 2 langoustines, mayonnaise & beurre
Ou
Notre foie gras mi-cuit (80 g) & pain d’épices
Ou
Saint-Jacques rôties, purée de panais, beurre blanc à la truffe
Ou
Foie gras poêlé sur son lit de chanterelles, jus balsamique et pickles d’oignon
Plat :
Filet de bœuf Rossini, jus corsé
Ou
Risotto à la truffe, homard, crème homardine
Accompagnement : gratin dauphinois truffé, flan butternut & tomates croque
Fromage : part de brie truffé
Bûche :
Bûche Macadamia, vanille & chocolat
Bûche Passion Abricot
Bûche Expresso, amande café
Bûche traditionnelle au beurre : chocolat, café ou Grand Marnier
Vos choix sont à nous communiquer dans la partie commentaire lors de votre demande de devis.
Format
Sur plateau
Conservation
Au réfrigérateur (0 à 4 °C), à consommer sous 48 h
Autre
Nos créations sont préparées à la main : la présentation peut légèrement différer des photos, qui ne sont donc pas contractuelles.
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Nos adresses à Saint-Quentin
03 23 65 71 76 / 06 65 33 84 95
45 rue Dachery
Heures d'ouverture
Mardi-Mer-Jeud-Vend : 14 - 18h
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03 23 04 53 20 3 rues des Halles
Heures d'ouverture
Mardi-Vend-Sam: 10h - 13h & 15h - 20h
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