La volaille en filet ou en brochette
Description
Cuite sur braises, la volaille se pare d'une saveur fumée et d'un moelleux incomparables. Une cuisson à l'ancienne, généreuse et conviviale, qui fait toujours son effet auprès de vos invités.
Choisissez la formule qui vous ressemble :
En filet : une chair tendre et juteuse, légèrement grillée, pour une assiette élégante.
En brochette : pratique, gourmande et conviviale, idéale pour un buffet ou un cocktail dînatoire.
Cuite sous les yeux de vos convives, la volaille au brasero apporte une touche de spectacle et de chaleur à votre réception.
Nous vous conseillerons sur le choix de la formule et des accompagnements lors de notre rendez-vous.
Composition
Volaille marinée, en filet ou en brochette. Possibilité de faire de propsoer des demi-parts pour un buffet chaud autour de cuissons au braséro.
Format
Par personne
Conservation
Au réfrigérateur (0-4 °C), à consommer sous 48 h, pièces chaudes à réchauffer au four
Autre
Nos créations sont préparées à la main : la présentation peut légèrement différer des photos, qui ne sont donc pas contractuelles.
Allergènes
Envoyez-nous un message
Où NOUS TROUVER
Nos adresses à Saint-Quentin
03 23 65 71 76 / 06 65 33 84 95
45 rue Dachery
Heures d'ouverture
Mardi-Mer-Jeud-Vend : 14 - 18h
Obtenir l'itinéraire
03 23 04 53 20 3 rues des Halles
Heures d'ouverture
Mardi-Vend-Sam: 10h - 13h & 15h - 20h
Obtenir l'itinéraire