Des plateaux à partager pour l’apéritif

Pour un apéritif entre amis, un réveillon en famille ou un afterwork de fin d’année, les plateaux se combinent selon le nombre d’invités et les envies de chacun. Classiques, végétariens, tout chauds ou franchement gourmands : il y en a pour tous les goûts.

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  Plateau Fraîcheur

  20 pièces

  Tartelette crème moutarde, viande des Grisons et comté, blinis saumon fumé et concombre, navette Boursin et bouquet rose au citron et à l’aneth, chou craquelin foie gras et pomme, finger chorizo.

  19,90 € le plateau

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  Plateau Tout wrap

  20 pièces

  Wraps poulet et pain d’épices, thon et gambas, saumon et nori, poulet curry.

  19,00 € le plateau

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  Plateau Tout navette

  20 pièces

  Navettes Boursin et bouquet rose, jambon cru et beurre truffé, butternut et noisette, saumon frais et fumé, foie gras.

  20,00 € le plateau

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  Plateau Végétarien

  20 pièces

  Madeleine au pesto, navette butternut et noisette, verrine avocat, kiwi et grenade, corolle betterave et poivron.

  25,00 € le plateau

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  Plateau Tout chaud

  20 pièces

  Burger foie gras poêlé et figue, gougère au saumon, escargot au comté et oignon confit, madeleine magret fumé et noix.

  35,00 € le plateau

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  Plateau Prestige

  40 pièces

  Finger jambon et beurre truffé, verrine chorizo poivron, wrap poulet et pain d’épices, moelleux magret fumé, chou craquelin foie gras et pomme, navette saumon frais et fumé, verrine avocat, kiwi, grenade et bouquet rose, Paris-Brest jambon cru et figues.

  49,90 € le plateau

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  Les 15 verrines

  15 pièces, 3 sortes

  Avocat, kiwi, grenade et bouquet rose, chorizo et poivron, tourteau et concombre.

  25,00 € le plateau

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  Boîte de fingers

  8 pièces

  Rosette et beurre cornichon, chorizo poivron, jambon blanc et beurre de truffe, œuf mimosa au saumon.

  8,50 € la boîte

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• Pain surprise

  40 canapés

  L’incontournable des buffets de fête, à poser au centre de la table.

  36,00 € la pièce

Les petits plus qui font la fête

Envie d’ajouter une touche chaude ou iodée à vos plateaux ? Les cassolettes chaudes (4,50 € pièce) se déclinent en cinq recettes : gambas thaï, chanterelles et foie gras poêlé, ris de veau et cèpes, Saint-Jacques au butternut et à la mandarine, ou boudin blanc et compotée de pomme. Commander →

Pour les amateurs de produits de fête, les huîtres noisette et leur perle de yuzu sont proposées à 14,00 € la douzaine. Le saumon fumé ficelle (60,00 € le kilo) se commande au poids, selon le nombre de convives. Commander → Même principe pour le foie gras mi-cuit maison (110,00 € le kilo). Commander → Et pour l’accompagner, un pain d’épices de 400 g à 12,00 €.

Le cocktail dînatoire : un vrai repas, debout

Quand on reçoit beaucoup de monde, ou qu’on préfère un réveillon plus libre qu’un repas assis, le cocktail dînatoire est la formule idéale. Bouchées froides, pièces chaudes et mignardises s’enchaînent pour composer un repas complet, du salé au sucré, sans que personne ne reste en cuisine.

Comment commander

Les commandes se passent par téléphone, par e-mail, à la boutique du 3 rue des Halles ou au bureau rue Dachery, aux horaires d’ouverture. Mieux vaut ne pas attendre le dernier moment : les fêtes, c’est aussi la période la plus chargée de l’année en cuisine.