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Les Formules Buffet

Personnalisez votre buffet

Notre formule buffet est disponible à partir de 10 personnes minimum

Les salades composées et crudités sont modifiables avec éventuellement un supplément selon l’ajustement.**

Au plus simple

Carottes râpées, Céleri rémoulade

& Concombres à la crème

Piémontaise, riz océane, Taboulé

Cuisses de poulet

Part de Brie

Sauces et condiments

12.50€ / personne

Petits Fours

Mille feuilles tomates à l’ancienne

& mozzarella  carottes râpées, céleri rémoulade

Piémontaise, riz océane,

Salade de pois chiches & Féta

Charcuterie (x6)

Chaud – froid de volaille, rôti de porc ou rôti de bœuf

Saumon en Belle-vue & bouquet Rose 

+ saumon fumé par nos soins

Brie, maroilles, gruyère & salade verte

Sauces et condiments

23.50€ / personne

 

Diversité

carottes râpées, céleri rémoulade

& concombres à la crème

Piémontaise, riz océane, Taboulé

Cuisse de poulet, rôti de porc ou rôti de bœuf (+1€)

Brie, maroilles, gruyère

Sauces et condiments

16€ / personne

Mixte

Mille feuilles tomates à l’ancienne

& mozzarella  carottes râpées, céleri rémoulade

Piémontaise, riz océane,

Salade de pois chiches & Féta

Charcuterie (x6)

Chaud – froid de volaille, rôti de porc ou rôti de bœuf)

Poissons (Bouquet de crevettes roses et saumon en Belle-vue)

Brie, maroilles, gruyère & salade verte

Sauces et condiments

20€ / personne

 

Le Gourmand

Petits fours (4 pièces)

Coppa

Jambon blanc et jambon de Parme

Terrine de lapin de Mamie Jo

Foie gras et confit d’oignons +2.50€

Chaud – froid de volaille, rôti de bœuf

*****

Saumon en Belle-vue & bouquet rose

Saumon fumé & Blinis citron

Terrine de Saint-Jacques

*****

Taboulé royal

Millefeuille de tomates mozzarella

Pâtes au thon

Salade de lentilles

Salade de concombre à la crème

Carottes râpées et céleri rémoulade

*****

Brie, maroilles, gruyère et son mesclun

Sauces et condiments

32.50€ / personne 

supp Foie gras 2.50€
 

Suppléments pour agrémenter vos buffets* (10 personnes minimum)

**En plus pour agrémenter votre buffet: Saladier de 10 personnes minimum

10€  –  Carottes râpées – céleri rémoulade – concombres à la crème

*****

12.50€  –  Piémontaise – Pâtes au thon – Riz Océane

*****

13.50€  –  Pâtes fraicheur, melon, jambon de Parme & Basilic – Pois chiches, tomates confits et cerises, feta Basilic
Salade de riz, Quinoa, Feta, avocat, oignons rouges

*****

14.90€  –  Lentilles Périgourdine, magret, pomme granny, foie gras
Taboulé Tourteau & Pamplemousse

19, rue Gayant - 02100 Saint-Quentin

contact@lestoquesgourmandes.com

06 65 33 84 95

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