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La Carte

Rendez votre repas unique

Nous adaptons notre carte en fonction de vos envies.
Contactez-nous, et discutons ensemble de votre projet !

À l'heure de l'apéritif

Huîtres noisette et ses perles de citron yuzu (la douzaine) :
❤ Le coup de coeur des Toques Gourmandes
11,00 €
Plateau Fraîcheur (20 pièces)toasts uniquement
18,00 €
Plateau Prestige (40 pièces)avec verrines
36,00 €
Pain surprise (environ 40 clubs)
32,00 €
Plateau de petits fours personnalisable à la demande

À l'heure du sucré

Chouquette
0,50 €
Petit four sucré
(Financier, moelleux chocolat, choux chantilly, cake)
0,90 €
Tartelette aux fruits
1,00 €
Brochette de fruits frais
1,10 €
Macaron sucré
1,10 €
Sucette au chocolat
1,10 €
Verrines variées
1,60 €

Nos plats uniques

Tartiflette
10,90 €
Carbonnade pomme de terre persillées
11,90 €
Paëlla
11,90 €
Blanquette de veau & riz pilaf
12,90 €
Couscous royal
12,50 €
Choucroute océane
13,90 €
Cassoulet
13,90 €
Choucroute traditionnelle
12,90 €
Choucroute traditionnelle avec jarreton
16,90 €

Nos végétariens

Pressé de tomates Mozzarella di bufalla, huile de basilic
7,50 €
Risotto aux petits légumes, éclats de châtaignes
12,90 €
Tatin de légumes et son crumble parmesan noisettes
11,90 €

Nos desserts

Tarte 6/8 pers.
Tarte aux pommes
17,90 €
Tarte au citron meringuée
19,90 €
Tarte aux fruits frais
23,90 €
Tarte aux fraises
23,90 €
Tarte abricots et pistache
23,90 €
Tarte amandine framboise
23,90 €
Tarte sablé breton et caramel au beurre salé
26,90 €
Tarte pommes, fruits rouges, crumble, noisette
26,90 €
Tarte pommes, raisons secs, sablé breton et Calvados
26,90 €
Tarte fraises tagada
26,90 €
LA PART
*****
Exotique
4,50 €
Fraisier
4,50 €
Framboisier
4,50 €
Poire chocolat
4,50 €
Frondant deux chocolats
4,50 €
Multi fruits
4,50 €
Pièce montée, 4 choux et nougatine
5,50 €

Entrées froides

Terrine de lapin de Mamie Jo
5,90 €
Verrine fraîcheur, aux bouquets roses ou au Tourteau +1€
7,50 €
Tartare saumon frais & aneth
8,60 €
Salade Périgourdine
10,90 €
Carpaccio de Saint-Jacques, citron vert et gingembre
11,90 €
Foie gras maison (0.08g) et son pain d'épices
11,90 €
Tarte fine de homard parmesan & roquette
15,90 €
Saumon fumé par nos soins, au poids
50 €/kg

Entrées chaudes

Feuilleté Dieppois
7,50 €
Feuilleté ris de veau & champignons
9,50 €
Tatin mangue, magret fumé & jus de cassis
12,90 €
Croustillant de Saint-Jacques et sa fondue de légumes
12,90 €
Foie gras chaud champignons & jus de thym
14,80 €
Tatin de pomme fruit & foie gras poêlé
14,80 €

Nos plats chauds

Salami de pintade au vin jaune
11,90 €
Filet de poulet au maroilles
8,90 €
Cuisse de canard farcie
10,80 €
Gigot d'agneau, jus de thym
12,80 €
Lapin à la bière
9,20 €
Filet mignon de porc sauce moutarde à l'ancienne
10,20 €
Ballotine de volaille farcie, sauce aux cèpes
10,90 €
Magret de canard rôti au miel
12,80 €
Carré d'agneau (4 côtes), croûte aux fruits secs
13,80 €
Onglet de veau
14,20 €
Pavé de saumon mi cuit mi fumé
13,80 €
Grenadin de veau forestier
15,20 €
Filet de boeuf Rossini (chaud ou froid)
15,90 €
Dos de cabillaud en croûte de chorizo
14,90 €
Brochette de St Jacques fumées (5 pièces) au beurre d'agrumes
15,90 €

Nos garnitures

Riz pilaf
0,90 €
Brochette de légumes
1,50 €
Tomate du sud
1,00 €
Fagot de haricots verts
1,00 €
Pommes duchesse
1,00 €
Endives braisées
1,00 €
Gratin dauphinois
1,20 €
Embeurrée de choux
1,50 €
Gratin de patate douce
1,50 €
Tian du légumes du soleil
1,80 €
Purée de pomme de terre parfumée à la truffe blanche
2,50 €

Nos petits "plus"

Pain serviette (0,62 g)
0,50 €
Tarte au sucre 6/8 pers.
8,50 €
Tarte au Maroilles 6/8 pers.
12,50 €

19, rue Gayant - 02100 Saint-Quentin

contact@lestoquesgourmandes.com

06 65 33 84 95

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